Мастер-шоу по приготовлению восточного плова на вашем празднике. Так вам плов ещё никто не готовил!
Мастер-шоу по приготовлению восточного плова на вашем празднике. Так вам плов ещё никто не готовил!
О компании
Кто такие PlovShow
Откроем вам тайны восточной кухни, воспетой Омаром Хайямом и Авиценной. На кухне, куда мы вас приглашаем, будет царить буйство красок и ароматов – острых, жгучих, пряных, сладких, с кислинкой – все не вместит ваше воображение, но, однозначно, перевернет ваши былые представления о еде.
Чудеса Востока
Наше меню
Король восточной кухни – плов!
Плов, визитная карточка гостеприимных среднеазиатских стран. Его уникальный вкус не имеет аналогов и идеально отражает особенности местной кухни.
Настоящее мастерство в приготовлении плова – умение не упустить важные моменты в процессе приготовления и получить «рисинка к рисинке»!
Приготовление плова – целое искусство, требующее отдачи души и соблюдение традиций.
Ферганский (Чайханский) плов на 10 персон – 4500 руб.
Плов высокой жирности – готовится, преимущественно, на курдючном масле с возможным добавлением хлопкового, из мяса баранины (голень или лопатка) с рисом «девзира», красной или желтой морковью. Возможны, по согласованию, добавления чеснока, перца, гороха (нут) и айвы. Специи: зира, перец черный, соль.
Ташкентский (праздничный) плов на 10 персон - 4500 руб.
Плов средней жирности – готовится преимущественно на хлопковом масле с добавлением курдючного жира, из мяса баранины (грудинка или лопатка), с использованием риса «лазурный» (лазер), а также желтой моркови. Добавляется горох (нут), кишмиш (сушеный виноград). Специи: зира, перец черный,соль, барбарис. По согласованию можно добавить острый перец, чеснок, айву.
Самаркандский плов на 10 персон - 4500 руб.
Плов средней жирности – готовится преимущественно на зигирном (льняном) масле, с рисом «аланга», из мяса говядины (голень, пашина). Добавляется горох (нут), кишмиш (сушеный виноград). Специи: зира, перец черный.
Бухарский плов (Оши софи) на 10 персон - 10 000 руб.
Плов минимальной жирности – готовится откидным методом, из отварной говядины (голень, пашина), и риса «аланга» или «лазурный» с красной морковью (возможен микс с желтой морковью). Добавляется нут (горох) и кишмиш (сушеный виноград). Специи: зира, перец черный, шафран, соль, барбарис. Заказывается не менее чем за 3 суток.
Бухарский плов (Бахш) на 10 персон - 4 000 руб.
Плов минимальной жирности – готовится преимущественно на хлопковом масле из мяса баранины (лопатка, голень) с рисом «аланга» или лазурный, с большим количеством свежей зелени, в основном кинза (кориандр). Специи: зира, перец черный, соль.
Плов Ситора (Звездочка) на 10 персон - 4 500 руб.
Плов средней жирности – готовится преимущественно на хлопковом масле с добавлением курдюка (бараний жир) из мяса говядины или баранины (голень или лопатка), с рисом «аланга», красной и желтой морковью. Добавляется нут (горох), изюм. Специи: зира, перец черный, соль, барбарис.
Худжандский плов (Согдийский) на 10 персон - 4 500 руб.
Плов высокой жирности – готовится преимущественно на хлопковом масле с добавлением курдючного, из мяса говядины (голень, качалка), с рисом «кенджа» или «лазурный» , красной или желтой морковью. Добавляется также: лук, чеснок, лимон, красный перец, сушеный абрикос. Специи: зира, перец черный, соль.
Плов с курицей на 10 персон - 4 000 руб.
Вегетарианский плов на 10 персон - 4 500 руб.
Таджикский плов с долмой (Оши барги ток) на 10 персон - 4 500 руб.
Плов средней жирности – готовится, преимущественно на хлопковом масле, из мяса баранины (голень или лопатка) с рисом «девзира», красной или желтой морковью. Возможно, по согласованию, добавление чеснока, перца, гороха (нут) и айвы. Специи: зира, перец черный, соль.
Шах Плов на 10 персон - 10 000 руб.
Плов средней жирности – выверенное сочетание сочного мяса, риса, изюма, кураги, в хрустящей золотой короне лаваша (газмах). Специи: соль, перец, зира, куркума, барбарис, паприка, шафран. Заказывается не менее чем 3 суток.
Плов с грибами на 10 персон - 4 000 руб.
Плов минимальной жирности – готовится с рисом «лазурный», на подсолнечном масле, с грибами (шампиньоны), желтой или красной морковью, горохом (нут), изюм. Специи: соль, перец, зира.
PlovShow плов на 10 персон - 4 500 руб.
Плов жирность на выбор как и все остальное))). авторский плов от нашего шеф повара. Наши любовь и знания в сочетании с любыми вашими пожеланиями.
Минимальный заказ от 3 кг плова (10 человек – 10 порций)
Две порции салата Ачи-чук в подарок!
Мастер шоу приготовления плова – 10 000 рублей
Отзывы
